Fresh Bakery

Amilasa maltogênica - Fresh Bakery

Escrito por Equipo Corbion | 30/12/2021 07:20:24 AM
La amilasa maltogénica es una enzima que cataliza una pequeña hidrólisis en amilosa y amilopectina.
 

Corbion’s Spring® Life es una amilasa maltogénica que aumenta la suavidad y permite prolongar la vida útil de los panes.