Tortillas Estiradas

El fondo del plato está más caliente que la parte superior del plato. Uno de los elementos calefactores del plato no ...

Seguir leyendo

Envejecimiento y pegajosidad

Defectos Los dos defectos de calidad más comunes en las tortillas son: 1) Envejecimiento: se vuelve seco y duro. Como ...

Seguir leyendo